ヒアルロン酸は、鶏のトサカから発見された分子量80から200万の高分子です。保水性が非常に高く、化粧水や美容液などの保湿成分として配合されることが多いです。
また、糖類の一種であるため、サプリメントや健康補助食品として摂取することもできます。また、関節炎や角結膜上皮障害の治療薬や顔面のしわやたるみの修復剤として利用されています。ヒアルロン酸は血管中にも存在するので、サラサラの血液を維持するためには、ヒアルロン酸は不可欠なものとなります。
ヒアルロン酸は胎児のときが最も体内に存在しているといわれ、30代以降から減少し始め、40代以降では急速に体内から減少していく傾向にあります。
ヒアルロン酸はムコ多糖類を代表する成分で肌の乾燥を防ぐ役割を持っています。